Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Лоток для сбора конденсата. Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Регулируемые по высоте ножки.
Мощность, кВт: 0,8
Напряжение, В: 230
Количество ТЭН-ов, шт.: 1
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч: 0,45
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С: +30..+85
Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °C: 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3
Уровень влажности в объеме шкафа, %: 50...95
Максимальное количество мест, шт.: гастроемкостей GN1/2 или GN2/3 - 8 шт.
Расстояние между уровнями, мм: 75
Габаритные размеры, мм: 520х623x800
Масса, кг: 45
Устанавливаемая конвекционная печь: КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э
Артикул: 21000009923