Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus 101 используется на профессиональной кухне для всех видов тепловой обработки кулинарных блюд. В этом пароконвектомате можно обжаривать, бланшировать, запекать и готовить продукты на пару. Благодаря уникальным технологиям тепловой обработки все продукты будут сохранять свои полезные свойства. Пароконвектомат способен заменить ряд кухонных электроприборов, занимающих большую площадь на кухне и повышающих эксплуатационные расходы: плиты, конвекционные печи, жарочные шкафы, духовки, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы и фритюрницы.
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Тип противня / гастроемкости: GN 1/1 (325x530) мм
Панель управления: Электромеханическая
Способ образования пара: Бойлер
Температурный режим: от 30 до 300 °C
Мощность: 18.6 кВт
Ширина: 847 мм
Глубина: 771 мм
Высота: 1042 мм
Вес (без упаковки): 141.4 кг