Конвекционная печь Apach AB6M предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 3 листа для выпечки размером 600х400 мм.
Особенности:
Инжекторный тип образования пара
Переключатель режимов работы вентилятора
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция регулировки влажности
Термостат
Таймер (от 0 до 120 мин.)
Дополнительные характеристики:
Количество скоростей вентилятора: 2
Габариты в упаковке: 1020х1040х965 мм
Подключение: 220 В, 380 В
Количество уровней : 6
Противень: 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями, мм : 80
Температурный режим : от 0 до 285 °С
Управление: электромеханическое
Мощность, кВт: 10.8
Ширина: 920
Глубина: 840
Высота: 865
Вес (без упаковки), кг: 98
Вес (с упаковкой) : 119
Страна-производитель : Италия
Пароувлажнение : +
Подключение к воде : +
