5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G
Подходит для установки на него практически любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60)
IP24: +
Материал обшивок корпуса снаружи : нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри : нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм : 61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) : до +40
Хладагент : R404
Терморегулятор : электронный блок управления
Тип оттайки : автоматическая, горячим газом
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 : 5
Охлаждение от … до …* : +90…+3°C
Время охлаждения : 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг : 20
Режим мягкого охлаждения : +
Режим быстрого охлаждения : +
Замораживание от … до …* : +90... - 18°С
Время замораживания : 240 мин
Масса замораживаемого продукта, кг : 12
Режим мягкого замораживания : +
Режим быстрого замораживания : +
Система электропитания, В/Гц : 230/50
Логистическая информация:
Вес нетто, кг: 115
Вес брутто, кг: 135
Габаритные размеры, мм : 800х800х900
Размеры в упаковке, мм : 920х1150х1000